Zubereitungsempfehlung: Ca. 20 g Zucker und 9 g Salz in heißem Wasser (200 ml) auflösen und dieses zum Kochen bringen. Anschließend den Aufguss auf ca. 60 Grad abkühlen lassen. Danach 100 Senfpulver in eine Schüssel abmessen und mit dem Aufguss gründlich vermischen. Dazu ca. 15 ml pflanzliche Öl, 7 ml Essig und Gewürze je nach Geschmack (Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer) hinzufügen. Masse sorgfältig vermischen und 24 h an einem warmen Ort stehen lassen. Den fertigen Senf gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tagen aufbrauchen. Guten Appetit!!!
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1759 kJ/418 kcal
Fett: 14,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g)
Kohlenhydrate: 31,0 g (davon Zucker: 15,0 g)
Eiweiß: 42,0 g
Salz: 0,13 g
Monolith Mitte (Importeur)
Monolith Mitte GmbH
Robert-Bosch-Str. 8
33178 Borchen
Deutsch 
Русский
