Salami hergestellt aus 150 g Schweine- und Rindfleisch. Zutaten: Schweine- und Rindfleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze (enthalten
Senf),
Sellerie, Kräuter, Dextrose, Glukosesirup,
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,
Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure,
Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, Gewürzextrakte, Reifekulturen,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Wursthülle ist nicht essbar. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1921 kJ / 464 kcal Fett: 40,0 g (davon gesättigte
Fettsäuren: 17,0 g) Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,5 g) Eiweiß: 25,0 g
Salz: 4,0 g
Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH (Importeur/Hersteller)
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